A vitaminok olyan tápanyagok, amelyek sok alapvető funkció biztosításában vezsnek részt a szervezeben. A National Institutes of Health és a MedlinePlus jelentései szerint 13 vitaminhoz kell rendszeresen hozzájutnunk ahhoz, hogy rendszeresen és megfelelően növekedhessünk és fejlődhessünk. A napi multivitamin szedése egy jó módja annak ,hogy biztosítsuk a szervezetünk számára ajánlott mennyiségű vitaminokat. Azonban tudni kell, hogy bizonyos vitaminok túladagolása, például az E-vitaminé, veszélyes is lehet, éppen ezért nagyon fontos megbeszélni az egészségügyi szolgáltatónkkal, hogy szükség van-e multivitamint fogyasztanunk. Illetve, hogy olyan multivitamint kell-e választanunk, amiben nincsen A- vagy E-vitamin.
Az A-vitamin
Az A-vitamin kifejezést számos molekula leírására használják, beleértve a retinol, a retinsav vagy a béta-karontint. A tested A-vitamint állít elő a béta-karotinból, illetve más karotionidokból. Az A-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, aminek fontos szerepe van a látásban, a génexpresszióban, illetve a vörösvérsejtek termelődését is szabályozza. A felnőtt nőknek naponta 700 mikrogramm A-vitaminra van szüksége, a férfiaknak pedig 900 mikrogrammra. Az A-vitamin megtalálható a tojásban, a tejben, az édes burgonyában, a srágarépában, a spenótban, a tökben, a sárgadinnyében, a dúsított gabonafélékben és a csukamájolajban.
Multivitamin A-vitamin nélkül
Az A-vitamin felső, még tolerálható szintje 3000 mcg naponta. Ha azonban ezt a mennyiséget meghaladó dózisban fogyasztjuk az A-vitamint, akkor toxicitás alakulhat ki, amit hányinger, fáradtság, agyi ödéma, bőrviszketés, csont és ízületi fájdalom és májkárosodás jellemez. Az A.vitamin toxicitás kialakulhat akkor, ha sok A-vitamint tartalmazó élelmiszert fogyasztunk, ami mellé még multivitamint is szedünk. Bár nehéz megtalálni az egyensúlyt és eldönteni, hogy mikor érdemes multivitamint szedni, fontos tisztában lenni azzal, hogy esetenként megéri az A-vitamin-mentes multivitamin kiegészítők mellett dönteni.